2009年高考后勤服务保障工作备忘录

一、 就餐、订餐备忘：

日期	餐次	南浔中学		练市中学
		老师	学生	老师	学生
6月5日	早	常规	常规	无
	中	少量老师	少量学生
	晚	无	少量学生
6月6日	早	无	少量学生
	中	少量老师	少量学生
	晚	无	少量学生	订餐，2桌，17位老师，中午150元/桌，晚餐200元/桌，备酒水	订餐452
6月7日高考	早	警察若干人1-2	机动
	中	订餐209	机动
	晚	考务3人+警察4	机动
6月8日高考	早	警察若干人1-2	机动
	中	订餐170左右	机动
	晚	考务3人+警察4	机动
6月9日高考	早	无	机动		订餐100余
	中	订餐100多人	无	无
	晚	少量老师	2个年级

• 高考考务工作人员订餐，中午11:00开始到12:00多，教务科几位老师来的最晚，另外需要做好后续供餐菜肴与前期供餐菜肴的协调，不要在后续没有好的菜了，可以推行好的菜陆续推出的方式来进行协调，以保障就餐的满意度前后一致；
• 高考晚餐校方有3人送考卷16：00-17：00左右来吃饭，另外有几个警察17：00左右来吃饭；3个送考卷人员的晚餐及几个警察的早餐、晚餐没有餐券，记账处理；

• 人手紧张，前期未做人手需求的规划工作，缺少之前的人员定点定岗安排及通知；
• 上午供餐速度紧张，临近学生就餐菜肴还没有完全烧好，练市的11点订餐也未准时准备好；
• 中午教工餐厅考务人员工作餐，对打菜人员没有进行必要的培训，量过于大，导致后续菜肴不够，另外几个高价值的菜被前期的老师抢空，需要做好协调；
• 倒碗人员工作紧张，之前也未做好安排（后续临时抽调保洁队4人从早餐到晚餐全天候在食堂帮忙倒碗搞卫生）；
• 免费汤摆放位置不合理，后续调整到门口服务台，并派专职人员进行打汤；
• 本校生在二楼就餐，人数少，练市学生在一楼就餐，人数多，一楼需有专职人员进行疏导，避免过多的本校生在一楼与练市学生挤；
• 菜肴要备足，要留有应急使用的备用菜，或者其他易烧易熟的荤素菜；

1. 6日中午12：00前关闭考场区域所有卷闸门，并在附近蹲点巡视，防止学生在熟悉考场前进入考场破坏考场布置，15：00开启卷闸门；
2. 考试期间两边岗亭蹲点看守；
3. 考试期间早上7：00以后一人到行政楼下引导车辆进入指定停车区域，不得随意停在行政楼下；
4. 行政楼考试期间卷闸门由校卫队负责开关，二楼东边卷闸门7：40以后开启，其余所有卷闸门由校方负责。

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